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リンネル6月号で春夏の食の歳時記と北欧レシピを紹介しています
4月20日発売のリンネル6月号で「おいしい北欧案内」と題して北欧の春〜夏にかけての味と、おもてなしにおすすめの簡単北欧レシピをご紹介しています。フィンランドの夏のスープや、ピクニックや外でも気軽に楽しめるオープンサンドのレシピを、お気に入りの北欧ビンテージ食器やテキスタイルとともにコーディネートしました。つづく食の歳時記では旅先で撮った季節の味やシーンを載せています。ぜひご覧ください！...
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『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド 改訂版』4/28発売です！
※４月２３、２４日に東京・神田で開催される「COFFEE COLLECTION」のブックトラックで先行発売が決まりました！...
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4/29公開。しあわせの国に中指を立てる男の物語『ノーマ 世界を変える料理』
『世界のベストレストラン50』ランキングで4度もトップに輝くという前人未到の偉業を成し遂げたコペンハーゲンのレストラン、ノーマ。シェフのレネ・レゼッピは、蟻やら土やら衝撃的な食材選びと調理法で舌の肥えた美食家たちを唸らせるグルメ界の生きる伝説。さてレネ・レゼッピとはどんな人物なのか……！？ いや〜レネさん、パンクだ。熱い。激しい。あのクールな料理を作るシェフが「fuc●in’! fuc●in’!...
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11/23(水・祝)北欧祭でオープンサンドワークショップ開催＠ギャラリー秀
たまプラーザにあるギャラリー秀で毎年開催されている『ギャラリー秀 X’mas北欧祭Ⅵ』。今年は北欧式オープンサンドとおもてなしのワークショップをさせていただくことになりました。...
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ミッケラーのビアガーデン＠代官山ガーデン
from Instagram: http://ift.tt/2dizLlk?utm_source=rss&utm_medium=rss ミッケラーの代官山でのビアガーデンは今日まで。昨日も来たけど、やっぱり今日も一杯飲んでこ。 #mikkeller #beergarden #craftbeer #mikkellertokyo #daikanyama...
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ノルウェービアウィークのオープニングでビール＆北欧のおいしい話をします
from Instagram: http://ift.tt/2dQ3DYy?utm_source=rss&utm_medium=rss 今日はこれからØL...
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ノルウェーとデンマークで乾杯♪
from Instagram: http://ift.tt/2dz8Nqo?utm_source=rss&utm_medium=rss 三茶に来たら、やっぱりここ。ノルウェーのブルワリー、ラルヴィーグのセゾンとデンマークのトゥーオルのコーヒービールを飲みました。うま〜！ #craftbeer #toøl #lervig #norway #denmark #pigalletokyo...
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世界の朝ごはんWBAでデンマークワークショップ
７・８月とデンマークの朝ごはんを提供しているワールド・ブレックファスト・オールデイで、デンマークワークショップを開催しました。デンマークの暮らしや身近なデザインについてのスライドトークとデンマーク式オープンサンドの作り方をレクチャー。 デンマーク式にオープンサンドの具材を組み合わせて、そのままいただきます！ 自家製の黒パンやレバーパテもとってもおいしかったです。さすがWBAさん。...
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2/25(土)玉川田園調布えんがわinnにて「北欧のおいしい暮らし」トークと試食付
玉川田園調布にある隠れ家カフェ、えんがわinn が主催する月に一度のマルシェと『つかの間のクラブ』。2月のクラブでは「北欧のおいしい暮らし」をテーマにお話することになりました。食卓まわりのデザインとおやつをテーマに北欧の暮らしを一緒にのぞいてみましょう。...
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次号のリンネルにはおいしいフィンランドが登場！
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