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2/28開催『北欧ぷちとりっぷvol.4』出店＆出演者のご紹介
いよいよ今週末に開催される『北欧ぷちとりっぷvol.4』。メインのトークに加えて、北欧雑貨や食材のショップが出店し、お買物も楽しめるんです。当日は11:30から開場していますので、開演前や閉会後にもぜひゆっくりご覧くださいね。では出店のみなさんのご紹介から♪...
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Food From Finland@フィンランド大使館
3月3日〜6日まで幕張メッセで開催されるFoodex Japan。今回はこれまでで最多のフィンランド企業が参加し、フィンランド大使館では参加企業の食材を紹介するFood From Finlandイベントが開催されました。...
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6月13日(土)アクアビットジャパン15周年・ミッドサマーパーティに参加します
北欧食堂や北欧ぷちとりっぷでいつもお世話になっている北欧の輸入食材・雑貨のアクアビットジャパンさんが15周年を迎えました！6月13日・14日の記念イベントでは、北欧マルシェやお料理教室、そしてシュリンプ食べ放題のミッドサマーパーティが開催されます。...
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7月16日(木)ノーベル賞ディナーメニューも。NHKカルチャーの北欧講座
NHKカルチャーで北欧講座がスタートします！私が担当する「北欧はこんなにおいしい！食から広がる北欧の魅力」講座では、実際に北欧の食事を楽しみ、食を通して北欧のライフスタイルや文化について学びます。 会場は赤坂にある北欧料理の『レストラン ストックホルム』。スウェーデン王室にも絶賛されたレストランで、北欧伝統のスモーガスボードをいただきます。...
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9月18日(金)北欧ビールラボ『北欧クラフトビールとデザイン、北欧のおいしい話』
9月16日現在、キャンセルが出ましたので再度募集中です。ぜひお早めに！ 北欧ビールラボFermentori（フェルメントリ）で北欧のクラフトビールとデザイン、インテリアについてお話します。祝！ミッケラー東京オープンということで、現地コペンハーゲンで展開するミッケラー各店舗やオフィス、ミッケルへの取材、ミッケラー取材のビアフェスティバルなど秘蔵写真とともにたっぷりお話します！...
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9月10日(木)『北欧のおもてなし』北欧ピクニック第1回＠代官山蔦屋書店
旅先のことをもっと知ろう！とのコンセプトで始まった代官山蔦屋書店のトラベルコーヒートークで、北欧シリーズが始まります。『森百合子の北欧ピクニック」と題して、4つの切り口でご紹介します。9月〜12月の第2木曜日。初回のみ夜開催、2回め以降は朝10時スタートです。気になる回だけの参加もOK。ピクニック気分で気軽にご参加ください。...
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新刊『北欧のおもてなし』9月16日(水)発売です
新刊のお知らせです。タイトルは『北欧のおもてなし』。オリンピックのお・も・て・な・し効果でやや使われすぎの感もある言葉ですが……北欧を訪れるたび気軽に自宅でもてなしてくれる友人たちの「おもてなしスタイル」が素敵で、自宅でも取り入れるうちに編集さんから本にまとめてみませんか？とご提案いただいたのがはじまり。...
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新刊発売記念であり、『北欧ピクニック』の第1回目であり
『北欧のおもてなし』先行発売となった代官山蔦屋書店で、9月8日に新刊発売記念トークを開催しました。発売の1週間前にトークイベントしちゃうなんて初めてです！しかもあの代官山蔦屋書店！！ 定員70名です、と担当の方に言われた時には……そんなに広い場所で……だ、大丈夫かしら……と不安もありましたが、おかげさまで雨にも関わらず50名以上の方にご参加いただきました！ありがとうございます。本当に嬉しい。...
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11月21日（土曜）Stickaでレストランデイをやります
フィンランド、ヘルシンキ発祥のフードフェスティバル、レストランデイ。誰でも一日レストランができるというユニークなイベントで、自分の庭や公園など思い思いの場所に出店し、食を作り提供し、食べる楽しさを共有します。今では世界中で開催され、2000を超えるお店が参加するほどの一大イベントに成長。とくに地元ヘルシンキの盛り上がりはすごいです。 年4回の開催で、次回は11月21日（土曜日）。Sticka...
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2016年3月出発『3日でまわる北欧』ツアー参加者募集中です。おいしい＆可愛い北欧へ
3日間で北欧を満喫する。をコンセプトに書いたガイドブック『3日でまわる北欧』が、なんとツアーになりました。デザインからグルメ、ショッピングまで、ほんとに3日間で北欧を満喫しちゃうよ！という旅企画です。 このツアーのお得な部分はここ。 ①1日目のデザインめぐりは車で。本より効率よくまわれます。 ②食事はおいしいお店を選びます。（コーヒーもね） ③安い。...
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スウェーデン料理でヘルシンキの打ち上げ！
『3日でまわる北欧 in ヘルシンキ』校了で、友人たちと打ち上げに。リラ・ダーラナで久しぶりのディナー。 リラ・ダーラナの手作りパン大好きです。 メインはロブスター。 じつはこれが目当てでもあり。この時期だけのお楽しみ、セムラ！！...
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リンネル6月号で春夏の食の歳時記と北欧レシピを紹介しています
4月20日発売のリンネル6月号で「おいしい北欧案内」と題して北欧の春〜夏にかけての味と、おもてなしにおすすめの簡単北欧レシピをご紹介しています。フィンランドの夏のスープや、ピクニックや外でも気軽に楽しめるオープンサンドのレシピを、お気に入りの北欧ビンテージ食器やテキスタイルとともにコーディネートしました。つづく食の歳時記では旅先で撮った季節の味やシーンを載せています。ぜひご覧ください！...
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『コーヒーとパン好きのための北欧ガイド 改訂版』4/28発売です！
※４月２３、２４日に東京・神田で開催される「COFFEE COLLECTION」のブックトラックで先行発売が決まりました！...
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4/29公開。しあわせの国に中指を立てる男の物語『ノーマ 世界を変える料理』
『世界のベストレストラン50』ランキングで4度もトップに輝くという前人未到の偉業を成し遂げたコペンハーゲンのレストラン、ノーマ。シェフのレネ・レゼッピは、蟻やら土やら衝撃的な食材選びと調理法で舌の肥えた美食家たちを唸らせるグルメ界の生きる伝説。さてレネ・レゼッピとはどんな人物なのか……！？ いや〜レネさん、パンクだ。熱い。激しい。あのクールな料理を作るシェフが「fuc●in’! fuc●in’!...
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「おいしい北欧とデザインを味わうコペンハーゲン6日間」旅企画できました！
スカンジナビア航空さんとツムラーレさんのご協力により、こんな旅企画ができました！「おいしい北欧とデザインを味わうコペンハーゲン6日間」です。コーヒー屋さん、雑貨探し、美術館でのんびり、そしておいしいもの！北欧の日常を歩く旅です♪...
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6月13日(土)アクアビットジャパン15周年・ミッドサマーパーティに参加します
北欧食堂や北欧ぷちとりっぷでいつもお世話になっている北欧の輸入食材・雑貨のアクアビットジャパンさんが15周年を迎えました！6月13日・14日の記念イベントでは、北欧マルシェやお料理教室、そしてシュリンプ食べ放題のミッドサマーパーティが開催されます。...
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11/23(水・祝)北欧祭でオープンサンドワークショップ開催＠ギャラリー秀
たまプラーザにあるギャラリー秀で毎年開催されている『ギャラリー秀 X’mas北欧祭Ⅵ』。今年は北欧式オープンサンドとおもてなしのワークショップをさせていただくことになりました。...
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ミッケラーのビアガーデン＠代官山ガーデン
from Instagram: http://ift.tt/2dizLlk?utm_source=rss&utm_medium=rss ミッケラーの代官山でのビアガーデンは今日まで。昨日も来たけど、やっぱり今日も一杯飲んでこ。 #mikkeller #beergarden #craftbeer #mikkellertokyo #daikanyama...
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ノルウェービアウィークのオープニングでビール＆北欧のおいしい話をします
from Instagram: http://ift.tt/2dQ3DYy?utm_source=rss&utm_medium=rss 今日はこれからØL...
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ノルウェーとデンマークで乾杯♪
from Instagram: http://ift.tt/2dz8Nqo?utm_source=rss&utm_medium=rss 三茶に来たら、やっぱりここ。ノルウェーのブルワリー、ラルヴィーグのセゾンとデンマークのトゥーオルのコーヒービールを飲みました。うま〜！ #craftbeer #toøl #lervig #norway #denmark #pigalletokyo...
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